収穫したナメコでなめこ汁

昨年末にムスメへのクリスマスプレゼントとして渡した

「リアルなめこ栽培キット」

 

先週初めに発生の気配はあったのですが、

 

週末に確認した所、思いがけず大きく育っていました。縁に沿ってぐるりと発生しています。 

 

発生しているナメコをよく見ると、チビッコナメコが既に発生しているナメコに

行く手を阻まれてなんだか窮屈そうです。

 

そんなわけで 

急遽収穫して、夕食にはなめこ汁を！ということになりました。

発生したナメコはハサミで切り取るか、手で引き抜くかちょっと悩んでいましたが、

ピンセットで引き抜く事にした様子。 

 

収穫したムスメ曰く、

「まっすぐ引き抜くとちぎれそうになるので、ピンセットでつまんだら

回しながら引き抜く」　のがコツなのだそうです。

 

なめこ汁にはちょっと少ないですが初収穫はこんな感じに。

キノコ類は洗うと風味が落ちるので石づき部分を落とすだけ　と言いますが、

全体的にヌメっているナメコにまんべんなく覆土の赤玉土がまぶされているので

しっかり洗い流しました。

 

そんな訳で

収穫したナメコ、冷凍しておいた豆腐、水耕ねぎ　の

なめこ汁になりました。　

収穫したナメコはしゃきしゃき感が強い、おいしいナメコでした。 

 

 

　

クリックありがとうございます♪