掘った たけのこ を使って

たけのこ　って

冷凍保存はできないんですよね。（シャキシャキ感がなくなってしまうので）

で、瓶詰めにして長期保存します。

ぐらぐらと煮沸中

duckbill21さんのブログ「主に食材な備忘録」に作り方の紹介が完璧な解説とともに

載っています。私も参考にさせていただきました。

これでいつでもたけのこのシャキシャキが味わえる！　むふふ～

そんな訳で、ジャム瓶も追加で買い込んでびん詰めを作っていたのでした。

そんな今日の夕食は

新じゃがとたけのこのたらこマヨオーブン焼き

簡単だけど、新じゃがのホクホクとたけのこのシャキシャキがすごく合うぅ～

たらこマヨは偉大です。（←そっちかい）

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コメント 2

コメントの受付は締め切りました

こんにちは♪
記事中のリンクありがとうございました。お役にたてて幸いです。
pandaさんとは、ブログ村の水耕栽培でもご一緒ですね。
私の所も今年から大塚ハウスですが、今の所とても具合はよさげです。
水耕栽培でも時々情報交換させてくださいね！(^^)
by duckbill (2009-05-13 09:56) 

duckbill さま
こちらこそありがとうございました！
duckbillさんのおいしそうなブログのファンで、
たけのこをたくさん掘ったら
今年はこれでいこう、って決めてました。
水耕は失敗続きなので、いろいろ教えてください☆
by panda (2009-05-14 07:18)